زنجبیل از پارسی میانه سَنگیپِل، نیز در برخی متون قدیمی شنگویر) گیاهی گلدار از خانواده زنجبیلیان است و زمینساقه (ریزوم) آن بعنوان ادویه در آشپزی و گیاه دارویی در طب سنتی مورد استفاده قرار میگیرد.. گیاه بومی جنوب شرق آسیا است و برگهایی سرنیزهای به رنگ سبز براق و ساقههای باریک و نیمانند دارد. گلهای آن سبز مایل به زرد با لبهای ارغوانی و لکههای کرمرنگ و گلآذین مخروطی و کوچک و سنبلهای متراکم است که در تابستان از زمینساقه بیرون میزند.
زنجبیل که گیاهی زرد و دارای طبع گرم است؛ یکی از مواد غذایی پرکاربرد نیز محسوب میشود که بیشتر مواقع مورداستفادهی اقوام شرق قرار میگیرد و از ریشهی آن بهصورت خشکشده و یا بهصورت پودر و نیز بهعنوان نوعی ادویه در غذاهای مختلف و برخی نوشیدنیها استفاده میشود. فواید زنجبیل در کل، بزاق انسان را تحریک و به تولید صفرا کمک میکند و از سوی دیگر اثر مثبتی بر روی آنزیمهایی به نام «لیپاز پانکراس» و «تریپسین» برجای میگذارد و باعث پیشگیری از مبتلا شدن به بیماریهایی مانند «سرطان کولون» و یبوست میشود.
خاصیت زنجبیل چیست؟ گیاه زنجبیل بسیار به سرما حساس است و در برابر کمآبی نیز مقاومت بالایی ندارد و شاید همین موضوع باعث شده که میزان تولید آن نسبت به درخواستهای بالا برای مصرف کم باشد. یکی از موارد استفاده از زنجبیل چای و دمنوش آن است که خود خواص فراوانی دارد که در اینجا از خواص این گیاه تا طرز تهیه آن برای شما گفتهایم، با ما همراه باشید. ۸ خاصیت معجزه آسای زنجبیل برای سلامتی و کنترل بیماری های مختلف عبارتند از:
مفید برای دستگاه گوارش به خصوص معده
کاهش التهاب و دردهای مفصلی
مفید برای درمان مشکلات ریوی
کمک به برطرف شدن حالت تهوع زنان باردار
کمک به گردش خون بهتر و کاهش دهنده قند خون
افزایش سیستم ایمنی در برابر بیماری های ویروسی
کمک به کاهش وزن و لاغری
برطرف کردن حالت تهوع
خوردن زنجبیل ناشتا چه خاصیتی دارد؟
این گیاه در صورتی که به صورت ناشتا در صبح مصرف شود دارای خواص بی شماری برای لاغری و سلامتی می باشد. زیرا متابولیسم بدن را افزایش داده به چربی سوزی کمک می نماید. همچنین با کاهش سطح کورتیزول به کاهش استرس در طول روز کمک می نماید. با این حال مصرف این گیاه مفید ممکن است شما را با بعضی عوارض جانبی مواجه کند.زیادهروی در مصرف زنجبیل ممکن است منجر به اسهال و بیماری قلبی شود و خطر سقط جنین را بالا ببرد. زنجبیل همچنین ممکن است فشار خون را خیلی پایین بیاورد.
مضرات زنجبیل:
۱. ممکن است باعث سوزش سرمعده شود
۲. خونریزی ممکن است یکی از عوامل جانبی زنجبیل باشد
۳. باعث اسهال میشود
۴. ناراحتی معده یکی دیگر از عوارض جانبی زنجبیل است
زنجبیل از پارسی میانه سَنگیپِل، نیز در برخی متون قدیمی شنگویر) گیاهی گلدار از خانواده زنجبیلیان است و زمینساقه (ریزوم) آن بعنوان ادویه در آشپزی و گیاه دارویی در طب سنتی مورد استفاده قرار میگیرد.. گیاه بومی جنوب شرق آسیا است و برگهایی سرنیزهای به رنگ سبز براق و ساقههای باریک و نیمانند دارد. گلهای آن سبز مایل به زرد با لبهای ارغوانی و لکههای کرمرنگ و گلآذین مخروطی و کوچک و سنبلهای متراکم است […]
آویشن یا گلوفته یا آزربه (نام علمی: Thymes) سردهای از تیره نعناعیان است. آویشن حدود ۳۵۰ گونه دارد. در ایران ۱۴ گونه گیاه معطر و چند ساله دارد. این سرده به مرزنگوش بسیار نزدیک است و در مناطق کوهستانی میروید. در برخی از مناطق ایران به آویشن، اوشوم میگویند. تعدادی از گونههای آویشن، به عنوان […]
زرشک به انگلیسی barberry، گیاهی از گونه زرشکیان، با نام علمی Berberis vulgari فرم درختچهای دارد و با ارتفاع متوسط ۴ متر، دارای ساقههای خاردار است. چوب ساقه آن به رنگ قهوهای یا زرد با گلهای زردرنگ و برگهای بیضی […]
زَردچوبه یا زَرچوبه یا زَردهچال (نام علمی: Curcuma longa) نوعی گیاه و ادویهای است که از آن گیاه تهیه میشود. زردچوبه یک گیاه گلدار از راستهٔ زنجبیلسانان و تیره زنجبیلیان است. پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره و گاهی روشن است که یکی از پرکاربردترین ادویهها بهشمار میرود. رویشگاه اصلی این گیاه هند است و قسمت اصلی ادویه معروف کاری را […]
بابونه (Chamomile) گیاهی است که از دوران باستان برای درمان مشکلات متداولی مانند درد شکم، اسهال، و بیخوابی و کم خوابی استفاده میشود. متداولترین فرم استفاده از این گیاه، بهشکل چای و دمنوش است. در ادامه این مطلب با ما باشید […]
در فروشگاه ما، هر آنچه از طبیعت نیاز دارید در دسترس شماست. از گیاهان دارویی اصیل گرفته تا ادویههای خوشعطر، روغنهای طبیعی، کرههای ارگانیک و اردههایی که عطر کودکی را زنده میکنند، اینجا جاییست که سلامتی و کیفیت در کنار هم معنا پیدا میکنند.
✅ محصولات 100٪ طبیعی ✅ بدون مواد نگهدارنده و افزودنی شیمیایی ✅ تهیه شده از بهترین تولیدکنندگان و کشاورزان ایرانی ✅ ارسال سریع به سراسر کشور
نظرات کاربران